L'extrait d'ail est un concentré d'ingrédients actifs extraits de l'ail (Allium sativum) par des méthodes physiques ou chimiques. L'ail lui-même est riche en une variété de substances physiologiquement actives, et ses extraits sont largement utilisés en médecine, en aliments santé, additifs alimentaires et autres domaines.
Ce produit est une poudre avec une couleur légèrement jaunâtre, un goût sucré et légèrement acide.
Composition chimique:
Composés de soufre organiques, polyphénols, acides aminés et minéraux
Ingrédients principaux:
Allicine, thiosulfinats, quercétine
Stockage:
Placer dans un endroit frais et sec, loin de la lumière et de la température élevée.
Conditionnement:
Package de 1 kg, package de 5 kg, package de 10 kg, package de 25 kg.
Transport:
Express, air, mer
Durée de conservation:
24 mois.
Les principaux composants de l'extrait d'ail sont:
1. Composés de soufre organiques:
Alline: a des effets antibactériens et antiviraux et est la source de l'odeur unique de l'ail.
Thiosulfinats: ajoene, sulfure diallyl (das), etc., ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires.
2. Polyphénols: la quercétine, etc., ont des effets antioxydants.
3. Les acides aminés et les minéraux: sélénium, zinc, etc., ont des effets réglementaires immuno-améliorants.
Méthode de préparation de l'extrait d'ail
Techniques d'extraction courantes pour l'extrait d'ail:
1. Distillation: L'huile essentielle de l'ail est obtenue par distillation à la vapeur.
2. Pressage à froid: conserve plus de composants sensibles à la chaleur, comme l'allicine.
3. Extraction du solvant: utilisez de l'éthanol ou de l'eau pour extraire des composants spécifiques.
4. Technologie de lyophilisation: Fabriqué en poudre pour un stockage et une utilisation faciles.
Utilisations principales de l'extrait d'ail
1. Santé:
Antibactérien et antiviral: a des effets inhibiteurs sur les bactéries, les champignons (comme Candida albicans) et les virus (comme le virus de la grippe).
Santé cardiovasculaire: abaisse le cholestérol, régule la pression artérielle et améliore la circulation sanguine.
Antioxydant: supprime les radicaux libres et retarde le vieillissement cellulaire.
Support immunitaire: améliore l'activité des macrophages et améliore l'immunité.
2. Industrie alimentaire: utilisé comme conservateur naturel, remplace les additifs chimiques et prolonge la durée de conservation.
3. Agriculture: utilisé comme pesticide naturel pour le contrôle des maladies des plantes.
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